La farce du cholestérol
Selon le Pr. Philippe EVEN , le docteur Michel De LORGERIL et bien d'autres chercheurs notamment aux USA, le cholestérol est un ennemi imaginaire. J'ai eu l'occasion de lire les livres des auteurs français et d'échanger avec eux. Bien que ce domaine ne soit pas le mien, j'ai cependant noté une constante qui sévit chez beaucoup de mes collègues chercheurs. Confondre inlassablement la cause et l'effet ou la description et l'explication . Il est clair que toute recherche doit commencer par le constat des effets. Alors quels sont les effets ? Si une artère est presque bouchée (plaque d’athérome) et qu'un caillot se ballade, il risque de se coincer dans ce rétrécissement. En analysant les matières qui constituent les plaques d'athérome, on trouve principalement des fibres, du cholestérol et du calcium. Certains chercheurs ont pensé qu'en baissant le taux du « mauvais » cholestérol dans le sang, réduirait le risque de formation de ces plaques. ...